Jacques Réda / Philippe Hélénon

Charcuterie(s)

Dessins de Philippe Hélénon.

La réputation du mot n’est pas fameuse.
On pourrait l’appliquer, sur la Marne, la Meuse
Ou la Somme, au destin des valeureux Poilus.
Mais on lui préfère celui de boucherie
Et notamment pour ceux de notre infanterie,
Tous paraissent voués aux infernaux palus.

Après avoir couru les bureaux de tabacs du vingtième arrondissement (Tabacs d’Orient), s’être rafraîchi en Bourgogne viticole (Le versant avare) ou encore après une chasse aux spores (Éloge du champignon), c’est de leur gras et crépinettes que viennent nous régaler Jacques Réda et Philippe Hélénon. Autour de l’andouille ou de la rosette leur complicité annonce le début d’une pantagruélique encyclopédie…